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辣炒青虾的做法步骤

1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，倒入青虾。

3.快速翻炒至青虾变色。

4.将青椒清洗干净，去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

5.热锅放油，爆香葱姜末，辣豆瓣酱，放入青椒片翻炒均匀。

6.倒入炒好的青虾。

7.将青虾翻炒均匀，加入料酒，白糖，精盐。

8.快速翻炒均匀，最后加入味精调味。

9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。